Investigación de LNS: Desafíos de la transformación industrial: fabricantes de productos de consumo y alimentos y bebidas

La industria de bienes de consumo envasados/alimentos y bebidas (CPG/F&B) está cambiando. La demanda fluctúa drásticamente como resultado de la pandemia de COVID-19 y los cambios en el estilo de vida asociados. Las marcas locales y las micromarcas cobran cada vez mayor importancia. Es necesario integrar nuevos canales, como Amazon. Además, las tendencias a largo plazo, como el creciente papel de las marcas blancas, los coenvasadores y la fabricación por contrato, continúan transformando la industria.

Ante esta turbulencia, las empresas de CPG/F&B están, como tantas otras empresas industriales, considerando la Transformación Industrial (IX) como un medio para impulsar el cambio. La mitad de las empresas industriales informan que se han embarcado en un viaje de Transformación Industrial (IX). Las empresas están yendo más allá de las prácticas estándar para buscar mejoras radicales en las operaciones industriales, y varias compañías ya informan "resultados dramáticos". Los líderes en IX han encontrado beneficios muy reales en forma de mayores ingresos, menores Costos de Ventas (COGS) y mayores márgenes operativos. Sin embargo, la industria de CPG/F&B se está quedando atrás. Entonces, ¿qué están haciendo diferente las empresas de CPG/F&B? ¿Por qué, exactamente, se están quedando atrás? ¿Cuáles son los "grandes" objetivos que están tratando de lograr? ¿Y qué, si acaso, está generando una mejora significativa incluso en CPG/F&B?