16. bis 18. November 2021
Der Generis American Food Manufacturing Summit setzt den Standard für Branchenverbindungen und Ideenaustausch. Der Generis American Food Manufacturing Summit soll Lebensmittel- und Getränkeverarbeiter und -lieferanten zusammenbringen, um aktuelle Trends, strategische Erkenntnisse und Best Practices in einem sich ständig weiterentwickelnden Umfeld zu diskutieren. Vernetzen Sie sich mit über 150 Ihrer Kollegen, treten Sie mit Ausstellern in Kontakt und lernen Sie von den wichtigsten Einflussfaktoren der Branche, während wir Strategien zur Verbesserung von Automatisierung, operativer Exzellenz, Qualität und Sicherheit untersuchen.
Schlüsselthemen
Fertigung und Automatisierung
- Untersuchung der Zukunft der Lebensmittelverarbeitung und -herstellung
- Umfassende digitale Transformation und Technologie für hervorragende Fertigungsqualität
- Steigerung der betrieblichen Effizienz, Leistung und Belastbarkeit
- Steigerung der Produktivität durch Projekt- und Personalmanagement
- Erfassen nachhaltiger Gewinne aus Lean- und Operations-Excellence-Programmen
- Verbesserung des Legacy-Betriebs mit hochmoderner Automatisierung und technologischer Innovation
- Erörtern von Tools und Strategien zum Abrufen von Betriebsinformationen in Echtzeit
- Erreichen von Nachhaltigkeitszielen plus die zusätzlichen Vorteile von Kosteneinsparungen
Qualität und Sicherheit
- Bewältigung der Vorschriften des FDA Food Safety Modernization Act (FSMA).
- Navigieren durch die FDA-Vorschriften und ihre Auswirkungen auf die F&B-Herstellung und den Qualitätsbetrieb
- Etablierung wirksamer Managementsysteme für Lebensmittelqualität und -sicherheit
- Sicherstellen, dass verarbeitete Produkte sicher und frei von Verunreinigungen sind
- Analyse potenzieller Schwachstellen und Risiken in der Lieferkette
- Einbeziehung von Hygienedesignprinzipien in alle Produktionsbereiche
- Diskussion von Faktoren, die die Umsetzung von HACCP in der Lebensmittelindustrie beeinflussen
- Verbesserung der Qualitätskontrolle von Rohstoffen, Zutaten und Zusatzstoffen
